食品包装袋是指直接与食品接触，用于盛装和保护食品的袋子，它是现代食品工业中不可或缺的一部分，为食品的储存、运输和销售提供了便利，本文将对食品包装袋的百科知识进行解释，包括其定义、分类、材料、质量要求、标准、检测、发展趋势等方面。
定义
食品包装袋是指用于包装食品的袋子，通常由塑料、纸张、铝箔等材料制成，其主要作用是保护食品免受外界环境的污染、保持食品的新鲜度、延长食品的保质期、方便食品的携带和食用等。
分类
根据材料的不同，食品包装袋可分为塑料食品包装袋、纸质食品包装袋、铝箔食品包装袋等；根据袋型的不同，可分为自立袋、三边封袋、中封袋、四边封袋、拉链袋等；根据功能的不同，可分为普通食品包装袋、真空食品包装袋、充气食品包装袋、蒸煮食品包装袋等。
材料
1、塑料食品包装袋
塑料食品包装袋是目前使用最广泛的食品包装袋之一，其主要材料有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）等，PE 袋柔软、透明、无毒、无味，常用于包装糕点、糖果等食品；PP 袋透明度高、强度好、耐酸碱，常用于包装冷冻食品、肉类等食品；PVC 袋具有良好的耐腐蚀性和密封性，常用于包装油脂类食品。
2、纸质食品包装袋
纸质食品包装袋是一种环保型的食品包装袋，其主要材料有牛皮纸、白板纸、淋膜纸等，纸质食品包装袋具有良好的透气性、防潮性和遮光性，常用于包装饼干、面包等食品。
3、铝箔食品包装袋
铝箔食品包装袋是一种具有良好阻隔性的食品包装袋，其主要材料有铝箔和塑料薄膜复合而成，铝箔食品包装袋具有良好的防潮性、遮光性、气密性和保香性，常用于包装茶叶、咖啡、调味品等食品。
质量要求
1、卫生安全性
食品包装袋的材料应符合国家相关卫生标准，不得含有有害物质，如重金属、塑化剂等。
2、物理性能
食品包装袋的物理性能应满足包装食品的要求，如拉伸强度、撕裂强度、耐穿刺性等。
3、阻隔性能
食品包装袋的阻隔性能应满足包装食品的要求，如阻隔氧气、水蒸气、光线等。
4、印刷质量
食品包装袋的印刷质量应清晰、牢固、不易褪色。
标准
1、国家标准
目前，我国涉及食品包装袋的国家标准主要有 GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》、GB/T 19741-2005《液体食品包装用塑料复合膜、袋》、GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》等。
2、行业标准
除了国家标准外，我国还有一些行业标准涉及食品包装袋，如 QB/T 2358-1998《包装用双向拉伸聚酯薄膜》、QB/T 1130-1991《食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜》等。
检测
为了保证食品包装袋的质量安全，需要对其进行检测，目前，我国主要的食品包装袋检测项目包括外观质量、尺寸偏差、物理性能、阻隔性能、卫生性能等。
发展趋势
1、轻量化
随着环保意识的不断提高，食品包装袋的轻量化趋势将越来越明显，轻量化可以降低包装成本、减少资源消耗、降低运输成本等。
2、多功能化
食品包装袋将向多功能化方向发展，如具有保鲜、抗菌、抗氧化等功能的包装袋。
3、智能化
智能化是食品包装袋的一个发展趋势，如具有温度、湿度、气体等监测功能的包装袋。
4、环保化
环保化是食品包装袋的必然发展趋势，未来将越来越多的采用可降解、可回收、可再生的材料制成的包装袋。
食品包装袋作为食品工业的重要组成部分，其质量安全和性能直接影响着食品的质量和安全，食品包装袋生产企业应加强质量管理，不断提高产品质量和技术水平，以满足市场和消费者的需求，相关部门也应加强监管，规范市场秩序，保障消费者的健康和安全。
